La Fortezza inizia la sua storia in tempi recenti sapendo di affondare le radici a Torrecuso, nel beneventano ai piedi del parco del Taburno-Camposauro, un territorio storicamente vocato alla produzione di grandi vini. Terreno, esposizione, altitudine e ottimi vitigni si sommano all’amore per la terra natia di Enzo Rillo, patron di La Fortezza, già imprenditore di successo in altri ambiti (costruzioni, sicurezza stradale, tessile). Spinto dal desiderio di creare un’azienda espressione del legame con le sue origini, Enzo Rillo in poco tempo è riuscito a portare i vini de La Fortezza a risultati importanti in Italia e nel mondo. Tutte le etichette, infatti, riscuotono grande favore di pubblico e molte di queste, il riconoscimento degli esperti e addetti ai lavori come dimostrano le numerose menzioni nelle principali guide del settore e le medaglie e i premi ottenuti nel corso degli anni. Il più premiato in termini di volte e di varietà di riconoscimento è il bianco doc ‘Falanghina Sannio-Taburno’ con un palmarès di quindici titoli conferiti negli anni tra gli altri anche da ‘Merano Wine Award’, ‘Vinnaya Karta Open’, ‘Decanter World Wine Award’, dalle guide ‘Gambero Rosso’, ‘Berebene’. Blasonate molte altre etichette della cantina e ultimo, in ordine di tempo, a salire sul podio è il pluripremiato ’Aglianico Enzo Rillo 2017’ che ha ottenuto il titolo di ‘Primo Miglior Vino Rosso’, conferito dall’‘Annuario dei Migliori Vini Italiani 2022’. Tra i vitigni che caratterizzano la produzione vitivinicola di La Fortezza c’è l’Aglianico del Taburno che, grazie ad un’accurata selezione in vigna, consente la produzione di vini di altissimo pregio. Altro vitigno è la Falanghina del Taburno i cui filari godono di una esposizione eccellente per ottenere uve ottime già in natura. Completano l’allevamento le vigne di Greco e di Fiano e Piedirosso da cui provengono vini eccezionali. Da queste viti e dal sapiente lavoro in cantina, nascono sette linee per un totale di ventidue referenze. Tra le principali, la linea ‘Premium’, l’ultima creazione della cantina, con quattro vini bianco, rosso e spumanti bianco e rosato; la linea ‘Classica’ con sette etichette che si fregiano della denominazione DOCG o DOC; la nuova linea ‘Bio’ e la prestigiosa linea ‘Bollicine’. Per quanto concerne la produzione di spumanti, La Fortezza ha un sistema di spumantizzazione interno capace di produrre ottime bottiglie sia con ‘metodo classico’, sia con ‘metodo Martinotti-Charmat’. Questi processi necessitano di competenza enologica e di un’adeguata tecnologia, elementi che contribuiscono a definire la qualità della produzione insieme alla scelta di coltivazione orientata ad una agricoltura rispettosa del territorio e finalizzata alla sua conservazione ambientale. L’azienda ha infatti aderito al progetto ‘Buona pratica agricola’ che fa riferimento a regole di gestione ecocompatibile e sostenibile delle attività agricole al fine di produrre una materia prima di alta qualità e salubrità. Per salvaguardare l’ambiente, La Fortezza si avvale di sistemi all’avanguardia come la fertirrigazione che consente di eseguire i dovuti trattamenti solo in caso di effettiva necessità. La Fortezza è anche una meravigliosa tenuta che si compone di due strutture. La villa, con ampi spazi aperti e una splendida vista sulle alture dell’Appennino ospita eventi, degustazioni e tour in vigna ed è separata dalla parte produttiva da due scenografici portoni in stile medievale. L’architettura della cantina con volte a botte scavate nel tufo e rivestite di mattoncini nella zona di invecchiamento del vino, è essa stessa emblema della filosofia di La Fortezza che si ispira alla perfetta fusione tra storia, natura e moderna tecnologia. Il locale di lavorazione dove si trovano i macchinari per la vinificazione, la sala di imbottigliamento ed etichettatura, i serbatoi in acciaio, il magazzino e la zona di affinamento e produzione dello spumante metodo classico completano la cantina che attualmente vanta un potenziale produttivo di circa un milione di bottiglie annue destinate al mercato italiano e oltreconfine. L’estero è infatti, una voce ben presente nel bilancio con l’export che copre il 25% del fatturato e una presenza sui mercati di Cina, Stati Uniti, Giappone, Canada, Svizzera, Francia e Spagna. In una prospettiva di potenziamento e crescita, La Fortezza punta a raddoppiare la produzione anche grazie all’acquisizione di nuovi terreni e l’aumento di superficie vitata.
