Progetto ISBAV

Metodologia:

Interviste telefoniche ai responsabili acquisti di catene e direttori punti vendita della GDO, con ripartizione paritetica fra Nord e Centro-Sud Italia.

Risultati principali:

– Numero di casi: 40 interviste utili.

– Previsioni vendite 2024 per i vini del Sud Italia:

– Crescita: 50%

– Stabilità: 42,5%

– Calo: 7,5%

– Importanza della presenza vini DOC/DOCG/IGP della Campania negli assortimenti:

– Primaria: 35%

– Secondaria, marginale: 27,5%

– Media: 37,5%

– Grado di vendita/richiesta per i Vini del Sannio:

– Aglianico del Taburno DOCG: Elevato 25%, Medio 30%, Contenuto 45%

– Falanghina del Sannio DOC: Elevato 37,5%, Medio 32,5%, Contenuto 30%

– Sannio DOC: Elevato 20%, Medio 27,5%, Contenuto 52,5%

– Beneventano IGP: Elevato 17,5%, Medio 25%, Contenuto 57,5%

Metodologia:

Interviste telefoniche ai responsabili di punti vendita del canale Horeca (enoteche, bar, ristoranti), con ripartizione paritetica fra Nord e Centro-Sud Italia.

Risultati principali:

– Numero di casi: 300 interviste utili.

– Previsioni vendite 2024 per i vini del Sud Italia:

– Crescita: 39,3%

– Stabilità: 55%

– Calo: 5,7%

– Importanza della presenza vini DOC/DOCG/IGP della Campania negli assortimenti:

– Primaria: 21,7%

– Media: 51,7%

– Secondaria marginale: 26,6%

– Comportamento commerciale verso i Vini del Sannio:

– Aglianico del Taburno DOCG: Tratta abitualmente 49,7%, Tratta occasionalmente 30,3%, Non tratta 20%

– Falanghina del Sannio DOC: Tratta abitualmente 66,3%, Tratta occasionalmente 23,3%, Non tratta 10,4%

– Sannio DOC: Tratta abitualmente 31%, Tratta occasionalmente 31,7%, Non tratta 37,3%

– Beneventano IGP: Tratta abitualmente 28,3%, Tratta occasionalmente 25%, Non tratta 46,7%

Metodologia:

Interviste telefoniche ai produttori di Vini del Sannio.

Risultati principali:

– Numero di casi: 30 interviste utili.

– Andamento esportazioni ultimi due anni:

– Crescita: 71,4%

– Stabilità: 21,4%

– Calo: 7,2%

– Previsioni 2024:

– Crescita: 85,8%

– Stabilità: 7,1%

– Calo: 7,1%

– Importanza export e quota complessiva esportazioni su produzione annua:

– Grande importanza: 71,4%

– Media importanza: 21,4%

– Bassa importanza: 7,2%

– Paesi dove si esporta di più: Spagna, Belgio, Caraibi, Canada, Nord Europa, Inghilterra.

– Praticano e-commerce: Sì, attraverso un sito aziendale 64,3%, Sì, attraverso siti specializzati 28,6%, No 7,1%.

– Andamento e-commerce ultimi due anni:

– Crescita: 92,3%

– Stabilità: 7,7%

– Calo: 0%

– Previsioni 2024:

– Crescita: 100%

– Stabilità: 0%

– Calo: 0%

Metodologia:

Interviste tramite panel online a uomini e donne che consumano vino a casa.

Risultati principali:

– Numero di casi: 800 interviste utili.

– Provenienza vini acquistati abitualmente:

– Vini del proprio paese: 29,8%

– Vini italiani: 17,5%

– Altri vini: 8,5%

– Indifferente: 44,2%

– Luogo di acquisto abituale:

– GDO: 61,2%

– Negozio specializzato: 17%

– Negozio alimentari: 8,8%

– Online: 7,2%

– Produttori: 4,2%

– Altri canali: 1,7%

– Tipologia vini italiani preferiti:

– Indifferente: 77,3%

– Nord Italia: 7,7%

– Centro Italia: 3,7%

– Sud Italia: 11,3%

– Conoscenza e assaggio per i Vini del Sannio:

– Aglianico del Taburno DOCG: Conoscenza 4%, Assaggio 2,5%

– Falanghina del Sannio DOC: Conoscenza 5%, Assaggio 3,7%

– Sannio DOC: Conoscenza 8,5%, Assaggio 5,3%

– Beneventano IGP: Conoscenza 5,2%, Assaggio 3,7%

– Preferenza assoluta fra i vini del Sud Italia conosciuti:

– Montepulciano d’Abruzzo: 40,1%

– Primitivo di Manduria: 27,5%

– Castelli Romani: 11,3%

– Etna: 7,8%

– Sannio DOC: 2,9%

– Falanghina del Sannio DOC: 2,3%

– Beneventano IGP: 1%

– Aglianico del Taburno DOCG: 1%

Metodologia:

Interviste tramite panel online a uomini e donne che consumano vino a casa, con ripartizione fra Costa Atlantica e Costa Pacifica.

Risultati principali:

– Numero di casi: 1600 interviste utili (800 per la Costa Atlantica e 800 per la Costa Pacifica).

– Provenienza vini acquistati abitualmente:

– Vini del proprio paese: 23,7%

– Vini italiani: 23,9%

– Altri vini: 10,3%

– Indifferente: 42,1%

– Vini italiani:

– Costa Atlantica: 25,4%

– Costa Pacifica: 21,4%

– Luogo di acquisto abituale:

– GDO: 52%

– Negozio specializzato: 21,5%

– Negozio alimentari: 17,6%

– Online: 4%

– Produttori: 1,5%

– Altri canali: 3,4%

– Negozio specializzato:

– Costa Atlantica: 57,5%

– Costa Pacifica: 42,7%

– Tipologia vini italiani preferiti:

– Indifferente: 66,2%

– Nord Italia: 13%

– Centro Italia: 10,1%

– Sud Italia: 10,7%

– Sud Italia:

– Costa Atlantica: 11,1%

– Costa Pacifica: 10%

– Conoscenza e assaggio per i Vini del Sannio:

– Aglianico del Taburno DOCG: Conoscenza 7,4%, Assaggio 8,9%

– Falanghina del Sannio DOC: Conoscenza 6,8%, Assaggio 8,9%

– Sannio DOC: Conoscenza 7,8%, Assaggio 13,5%

– Beneventano IGP: Conoscenza 9,2%, Assaggio 7,3%

– Assaggio Vini del Sannio:

– Aglianico del Taburno DOCG: Costa Atlantica 4,6%, Costa Pacifica 5,1%

– Falanghina del Sannio DOC: Costa Atlantica 3,5%, Costa Pacifica 3,5%

– Sannio DOC: Costa Atlantica 4,8%, Costa Pacifica 8,1%

– Beneventano IGP: Costa Atlantica 4,9%, Costa Pacifica 6,2%

– Preferenza assoluta fra i vini del Sud Italia conosciuti:

– Castelli Romani: 24,2%

– Montepulciano d’Abruzzo: 19,1%

– Greco di Tufo: 9,8%

– Fiano d’Avellino: 9,8%

– Sannio DOC: 5,5%

– Beneventano IGP: 4,6%

– Aglianico del Taburno DOCG: 4,5%

– Falanghina del Sannio DOC: 2,9%

Metodologia:

Interviste tramite panel online a uomini e donne che consumano vino a casa, con ripartizione paritetica fra Nord e Centro-Sud Italia.

Risultati principali:

– Numero di casi: 800 interviste utili.

– Frequenza di acquisto vino:

– Tutti i giorni: 9,1%

– Più volte la settimana: 24,3%

– Una volta la settimana: 37,9%

– Più raramente: 28,7%

– Tipologia abitualmente acquistata:

– Vino rosso: 52%

– Vino bianco: 23,4%

– Vino rosato: 3,6%

– Indifferente: 21%

– Spesa media e luogo di acquisto per i vini abitualmente acquistati:

– Entro 10 euro: 65%

– Fra i 10 e i 15 euro: 27,5%

– Fra i 15 e i 25 euro: 6,6%

– Più di 25 euro: 0,9%

– Luogo di acquisto abituale:

– GDO: 68%

– Negozio specializzato: 19%

– Produttori: 8,1%

– Negozio alimentari: 3%

– Online: 1,9%

– Provenienza vini preferiti:

– Indifferente: 43%

– Nord Italia: 22,5%

– Centro Italia: 11,1%

– Sud Italia: 23,4%

– Conoscenza e assaggio per i Vini del Sannio:

– Aglianico del Taburno DOCG: Conoscenza 25,9%, Assaggio 15%

– Falanghina del Sannio DOC: Conoscenza 60,6%, Assaggio 43,3%

– Sannio DOC: Conoscenza 26,6%, Assaggio 10,4%

– Beneventano IGP: Conoscenza 20%, Assaggio 9,9%

– Preferenza assoluta fra i vini del Sud Italia conosciuti:

– Montepulciano d’Abruzzo: 25,3%

– Primitivo di Manduria: 20%

– Negroamaro: 12,9%

– Falanghina del Sannio DOC: 11%

– Greco di Tufo: 9,8%

– Castelli Romani: 3%

– Aglianico del Taburno DOCG: 1,3%

– Beneventano IGP: 0,4%

– Valutazioni sui Vini del Sannio:

– Adatti al mercato italiano: 7,81

– Tipicamente del Sud Italia: 7,81

– Dal buon gusto, sapore: 7,75

– Di tradizione: 7,61

– Adatti ad occasioni speciali: 7,43

– Adatti al consumo da pasto: 7,41

– Si abbinano a tutti i cibi: 7,38

– Filiera sicura e controllata: 7,35

– Filiera tracciabile: 7,33

– Alta qualità: 7,23

– Adatti ad un regalo importante: 7,13

– Filiera green e sostenibile: 7,02

– Facile reperibilità: 6,84

– Esclusività: 6,82

– Numero cantine: 6,82

– Prezzo di acquisto elevato: 6,36

– Propensione ad acquistare in futuro sui Vini del Sannio ed interesse per tracciabilità IGP (con Block Chain):

– Propensione ad acquistare in futuro:

– Certamente sì: 33%

– Probabilmente sì: 45,9%

– Non sa o no: 21,1%

– Interesse tracciabilità IGP (con Block Chain):

– Sì: 74,7%

– Non sa: 19,4%

– No: 5,9%