Formaggi
- Caciocavallo Affumicato, di Bufala, Podolico, di Castelfranco
- Pecorino di Laticauda
- Ricotta Fresca ed Essiccata di Capra e Pecora
- Scamosciata
- Caciocavallo di Castelfranco in Miscano
- Provola Affumicata di Vacca e di Bufala
- Ricotta di Laticauda
- Ricotta Fresca ed Essiccata di Bufala
- Caciocavallo silano DOP
- Ricotta Salaprese
- Stracciata
- Treccia
Carni
- Prosciutto di Pietraroja
- Soppressata del Sannio
- Carne Ovina di Laticauda
- Pancetta tesa
- Prosciutto di Monte
- Salsiccia Fresca ed Affumicata
- Salsiccia di Polmone
- Salsiccia sotto Sugna
- Vitellone bianco dell’Appennino centrale
Ortaggi
- Carciofo di Pietrelcina
- Peperoncino Ripieno al Tonno
- Pomodori Secchi sott’olio
- Cicoria Selvatica
- Friariello, Broccolo Friariello di Napoli
Oli
- Olio Extravergine di Oliva Sannio Caudino Telesino
- Olio Extravergine di Oliva Sannio Colline Beneventane
Panetteria – Cereali
- Pane di Saragolla
- Panesillo Ponte
- Scaldatelle
- Taralli intrecciati
- Cappella, Saragolla e Marzellina
- Speuta
- Panzarotti
- Struppolo
- Vanti
Dolci
- Pigna
- Puccellato dolce e salato
- Torrone croccantino di San Marco dei Cavoti
- Torrone di Benevento
- Calzoncelli
- Susamielli
