La Festa è in Bottaia…
…perché il fango non ha vinto. Cantina di Solopaca | 21 maggio 2016
Presentazione dello studio “Nel Sannio coltiviamo emozioni”
IL SANNIO CONSORZIO TUTELA VINI E L’UNIVERSITÀ DEL SANNIO PRESENTANO A BENEVENTO LO STUDIO “NEL SANNIO COLTIVIAMO EMOZIONI”. Appuntamento domani 28 aprile, nella Sala conferenze DEMM di Palazzo De Simone (piazza Arechi II). All’incontro parteciperanno gli autori dello studio. Dopo l’anteprima nell’ambito della cinquantesima edizione del Vinitaly, il Salone internazionale dei vini e dei distillati svoltosi…
SannioDop partner del Corso in Wine Business
CORSO DI PERFEZIONAMENTO UNIVERSITARIO IN WINE BUSINESS (CORSO DI AGGIORNAMENTO CULTURALE IN WINE BUSINESS) Scadenza iscrizioni: 29.04.2016 – Inizio lezioni: 13.05.2016 winebusiness@unisa.it – www.winebusiness.unisa.it – www.facebook.com/winebusiness All’Università degli Studi di Salerno, dopo il grande successo delle precedenti quattro edizioni, sta per partire la Quinta Edizione del Corso di Perfezionamento Universitario in “Wine Business” (in collaborazione tra il Dipartimento…
SannioDop a ProWein 2016
Let’s meet there : Hall 16 Stand A6.
Una viticoltura innovativa tra cambiamenti climatici e nuovi modelli gestionali
Una viticoltura innovativa tra cambiamenti climatici e nuovi modelli gestionali > sintesi relazione del Prof. Attilio Scienza Effetti sulla produzione dell’uva e sulla qualità dei vini del cambiamento climatico 1) Riduzione della durata dei cicli vegetativi 2) Di norma i vitigni tardivi sono meno influenzati soprattutto nel periodo allegagione-maturazione che varia molto poco in funzione…
Presentazione delle domande di indennizzo piogge alluvionali
PIOGGE ALLUVIONALI IN PROVINCIA DI BENEVENTO DAL 14 AL 20 OTTOBRE 2015 – Chiarimenti per la presentazione delle domande di indennizzo Il Decreto Ministeriale 24 dicembre 2015, pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 13 del 18.01.2016, ha dichiarato l’esistenza del carattere di eccezionalità degli eventi calamitosi in provincia di Benevento, dovuti alle piogge alluvionali dal 14 ottobre…
La Scarpella per Sannio DOP Barbera
Scarpella E’ un piatto tipico carnevalesco di Castelvenere, realizzato con pochi e semplici ingredienti di origine contadina. Ingredienti: 500 g pasta formato ziti 300 g salsiccia di maiale stagionata 250 g formaggio fresco vaccino 150 g pecorino 80 g olio extra vergine d’oliva 10 uova sugna e sale q.b. Procedimento Tagliare a pezzetti la salsiccia,…
Tracchiola di maiale con papacella napoletana su crema di patata e mosto cotto per l’Aglianico del Taburno DOCG
Ingredienti per 4 persone: 800 gr di maiale (fianchetto) 2 papacella sottaceto alloro, olio e sale q.b. un mestolo di brodo di carne 2 patata bollite Procedimento Scaldare in una pentola di rame un filo d’olio ed adagiare il maiale tagliato a pezzetti, rosolare la carne a fuoco allegro ed aggiungere il brodo di carne…
Guanciola di Marchigiana con soffice di carote e crocchetta di trippa per l’Aglianico del Taburno DOCG Rosso
Guanciola di Marchigiana Ingredienti (per 4 persone) 4 guanciole da 150 g (con almeno 20 giorni di frollatura) Rosolare la carne in padella con sale e pepe. A parte preparare un fondo con 1 kg circa di sedano e cipolla. Adagiarvi la carne, aggiungere vino rosso e un fondo di vitello preparato a parte. Lasciare cuocere…
Guida per la vendita dei vini all’estero
Aspetti legali, fiscali, doganali e documentali. guida_vendita_vini
